2月 28th, 2013 | コメントは受け付けていません。

熊本県天草のうらもと屋さんから 『みりん干し』が届きました。

天日干しでひとつひとつ手作りのみりん干しは

焼くと芳ばしく香る特製ダレが食欲をそそります。

朝食の一品としても、お酒の肴にもオススメです。

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左 あじ 3枚入り  右 さば 2枚入り

2月 21st, 2013 | コメントは受け付けていません。

鹿児島の山口利枝さんから本日届いたうつわのご案内です。

絵違い四寸皿(くり、もも、ぶどう)

径12.5cm×高さ2cm 1890円

かけわけ4.5寸皿
4.5寸はお食事の取り皿にも、デザートにもちょうど良いサイズ。


径14cm 2310円

蓮文5寸鉢
上品な蓮の絵の盛り鉢には煮物やおひたしが合いそうです。


径15.5cm×高さ6cm 3360円

こぼし酒セット
人気のこぼし酒セットは再入荷です。
枡にはおつまみや煮豆などを入れてもすてきです。


枡 縦6.7cm×横6.7cm×高さ4.3cm
カップ 径6cm×高さ8.8cm  4725円

Posted in うつわ, そのほか
2月 18th, 2013 | コメントは受け付けていません。

本日は和歌山県の天龍さんから届いた『柚子果汁』のご案内です。

まじりっけなしの果汁はとても香り高く、
少し加えるだけでお料理全体に柚子の風味付けができます。

なますや酢飯にまぜたり、しめさばを作るときに。
蜂蜜などで甘みを加えてお湯割り、ソーダ割りもおすすめです。


柚子果汁  内容量150ml

2月 15th, 2013 | コメントは受け付けていません。

木製の蓋のうつわにお菓子を入れてみました。

チョコを入れたり…

縦 7cm 横 8cm 高さ4.5cm 5250円

ゼリーを入れたり…

縦 10cm 横 10cm 高さ3.5cm 6300円

アクセサリーなどを入れてもちょうど良いサイズです。

2月 4th, 2013 | コメントは受け付けていません。

川田農園さんの甘くておいしい人参をピクルスにしました。
『金時人参』『黄人参』『金美人参』を使っています。

お酢の風味もまろやかでツンとしません。

お肉料理の付け合せにもオススメです。

歯ごたえもパリパリ♪

三種の人参のピクルス 250円

市松文長角皿 縦7.5cm 横14.5cm 高さ2.5cm 2310円

2月 3rd, 2013 | コメントは受け付けていません。

いわしのスモーク

2月3日の節分に『いわしのスモーク』はいかがですか?

長崎産のいわしをさくらの木で燻しました。

薬味は粒マスタードがオススメです♪

本日はひいらぎの葉を付けてお渡し致します。

いわしのスモーク 1尾 400円

2月 2nd, 2013 | コメントは受け付けていません。

鹿児島から『しょうがの佃煮』が届きました。

ピリッとしたしょうがと甘辛さで
炊きたてのごはんにのせたら…
お箸が止まらなくなる一品です!

しょうがの佃煮 450円 白磁八角ひねり小皿 径8.8cm 2100円

一緒に送ってくれたお野菜…
りっぱなかぼちゃです

こちらはスイートスプリングという果物
東京ではあまりお目にかかれません
さわやかな甘みがおいしいです♪

八角皿 径16cm 2625円