7月 16th, 2015 | コメントは受け付けていません。

本日は鹿児島県の吉村醸造さんから届いたソースをご紹介します。

醤油蔵のハンバーグソース150716_1832

かわいいパッケージのこちらは和風仕立てのハンバーグソース。

にんにくとしょうががほどよく効いてハンバーグ以外にも豆腐サラダや

棒棒鶏のたれ、鯖の味噌煮にも合うと思います。

麹のつぶつぶもアクセントになって後引くお味。

 

 

『第3のソース』150716_1833

第3のソースって??!! なんとも気になるネーミング・・・

こちらはウスター、中農、とんかつの良いところをブレンドしたような

なんとも味わい深いソース。

味のバランスがとても良く、揚げ物、焼き物どちらにも使える新しいソースです。

これでやきそばを作れば絶品♪まちがいナシ!!の仕上がりに。

 

2本セットでプレゼントにいかがでしょう?

お味見もご用意しています。150716_1833

11月 22nd, 2013 | コメントは受け付けていません。

本日は鹿児島の『吉村醸造』さんから届いたお醤油とソースのご紹介です。

こちらのお醤油は糧の店主がそのおいしさに惚れ込んで、お取引させていただくことになった一品。

“西のお醤油は甘い”そんなイメージがあるかもしれませんが、吉村醸造さんのお醤油は甘み、塩味、旨みのバランスがよく、食材のおいしさを引き出してくれます。

『こいくち 濃口 甘露』131122_1724

大豆、麦、塩、水だけで一年以上熟成させた生揚げ醤油に、コクのあるうま味と奥深い甘みが加わりバランスよく仕上げられています。煮物、炒め物などに使えば調味料の量を減らすことができます。 塩分13.9%

『うすくち  薄口 上淡(じょううす)』131122_1724

軽やかな芳香とすっきりした味わい。炊き合わせ、ふくめ煮など、食材の色や素材そのもののおいしさを引き出したい料理におすすめです。 塩分17.1%

『とんかつソース』131122_1728

一度完成したソースにトマトなどを加え、よりコクが出るように二度仕込みしたソース。濃厚なとろみが揚げ物などによく絡みます。とんかつソース300ml

3月 1st, 2013 | コメントは受け付けていません。

本日は以前ご紹介した『濃厚ソース』の
ケンショー食品さんから新ラインナップをご紹介♪

玉葱ソース300ml

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高知県南国市の契約農家で育てた玉葱を使い

人参、トマト、ニンニクと一緒に煮込みました。

 

玉葱の配合率は、なんと約62%!!

野菜の甘さとなめらかさが特徴的なソースです。

ハンバーグ、コロッケ、鶏や魚のフライなどにオススメです。

 

1月 17th, 2013 | コメントは受け付けていません。

本日はかぎりな初登場!のソースをご案内します♪

『濃厚ソース』

こちらはフルーツソースともいわれる
とろりと甘くコクのあるソース。

高知契約農家産の野菜とくだもの、
じゃこや昆布の旨みがぎゅっとつまっています。

フライから野菜まで幅広く使えて、お料理の隠し味にもおススメ。

濃厚ソース 300ml