長 – かぎりな -

鹿児島県川辺町の上原産業さんから新しいぽん酢が届きました。

国内産の橙天然果汁の風味がみずみずしい、まろやかなお味のぽん酢です。

お鍋、しゃぶしゃぶ、たたき料理などに合わせて橙の甘みをお楽しみください。

寒い日が続いていますがその分、鍋物がおいしい季節になりました。

本日はお鍋にぴったりのぽんずのご紹介です。

金沢の直源醤油さんから届いた『源助だいこんおろしぽんず』金沢といえば加賀野菜ですね。

こちらは加賀野菜の源助大根のすりおろしと

ゆず、すだちの生果汁がたっぷり入った香り高いぽんず。

鱈や鶏の水炊きなど、お肉、お魚どちらにあわせてもおいしいです。

お味見もございますのでお試しもぜひどうぞ。

長崎県の『マルヤマ醤油』さんから届いた平戸あごぽん酢のご案内です。

マルヤマ醤油さんでは厳選した焼あご（トビウオ）を熟練の職人さんが炭火で丹念に手焼きしたものだけを使用。

手間がかかっているたげあり本当においしいです。

あごのしっかりとした旨みと夏みかん、かぼす果汁がバランスよくブレンドされています。

お味見もご用意していますので是非お試しください!!

和歌山県有田のカネイワ醤油さんからお醤油とぽん酢が届きました。

『かけしょうゆ』

紀州有田は醤油のふるさと。

昔ながらの製法で作り上げた国産丸大豆醤油です。

塩辛くないマイルドな口当たりが特徴。

姉妹店『糧』でもお刺身にお付けしています。

かけしょうゆ　300ml

『しらす丼のしょうゆ』

もろみを二年間熟成させて搾った国産丸大豆醤油に鰹と昆布のだし、天然のだいだい果汁を加えた上品な味付け醤油です。

しらす丼以外にも納豆や揚げ物のかけ、つけなどお好みでお使いいただけます。

しらす丼のしょうゆ　300ml

『だしぽん酢』

天然本醸造醤油と和歌山特産の柚子をぜいたくに使い、鰹と昆布のだしで、まろやかに仕上げた香り豊かなだしぽん酢です。

鍋物、じゃぶしゃぶ、魚や肉のたたきにおすすめです。

だしぽん酢　360ml

「?!　ジュース？」と思うほどにフルーティー♪

『ぽん酢＝すっぱい』のイメージを覆す新ジャンルのぽん酢です。

果汁はたっぷり４５％！

これって他のぽん酢にはなかなかない高比率なんです。

特に生野菜との相性はバツグン!

玉葱、トマト、セロリなどを漬ければ即席のピクルスに。

夏のギフトにもおすすめの一本です。

早摘みデコぽんす　250ml

本日ご紹介するのは和歌山県湯浅にある

味の屋醸造 丸新さんから届いた

『すだちぽん酢醤油』です。

湯浅醤油とたっぷりのすだち果汁を使い

爽やかな酸味と鰹、昆布、椎茸のうまみがきいた

まろやかなぽん酢です。

オススメの使い方は

焼き餃子に（ぽん酢＋粒マスタード）

蒸し鶏、焼肉に（ぽん酢＋大根おろし）

野菜サラダにはそのままかけるか（ぽん酢＋マヨネーズ）

お味見もご用意していますので是非一度お試し下さい。

すだちぽん酢醤油　300ml

高知県のケンショー食品さんから届いた新商品のご案内です。

今回新しくかぎりなに仲間入りするのは
『ぽん酢』、『ケチャップ』、『ソース』、『だし』の４種類

ケンショーさんの製品はどれも調味料(アミノ酸等)や保存料、
着色料、甘味料は使わずに、天然素材を使用しているので
しっかりと甘みがありながら後口はさっぱり!

素材にこだわって作られたおいしい製品たちを
ひとつずつご紹介していきます♪

『土佐ぽん酢しょうゆ』

土佐特有の柑橘『土佐柑』と高知産の柚子果汁をブレンドした
ツンとしない、旨みと香りがうまく調和しているぽん酢です。

だしは土佐清水のかつお節と羅臼産昆布から、
砂糖は天然のミネラルを含む黄双Ｓ,Ｃ糖を使用。
遺伝子組換えの心配ない本醸造しょうゆなどの
安心な素材を使用しています。

お味見もぜひどうぞ!

土佐ぽん酢しょうゆ　３００ml

今回はかぎりなに新しく仲間入りしたポン酢のご案内です

今回ご紹介するポン酢はこちら
『直七の里 ぽん酢しょうゆ』

高知県宿毛(すくも)から届いたこちらは直七さんが作ったぽん酢……
ではなくて!

直七(なおしち)という幻の柑橘を使ったポン酢です！

この『直七』は広島県尾道市田熊で発見されたスダチの仲間で
正式名称は「田熊スダチ」。

その昔、魚商人の直七さんが「魚にかけるとおいしい!」とすすめたため、
この名が付いたとか…

しっかりしたダシの中に直七果汁のやさしい甘みが広がる
おいしいポン酢です。

使い方は直七さんのおすすめどおり、焼魚やお刺身にかけたり、
タタキのたれとして。
鍋物に使っても直七の風味が最後まで楽しめます♪

お味見もご用意していますので是非一度お試し下さい。

直七の里 ぽん酢しょうゆ
左360ml 　右200ml

寒くなって鍋がおいしい季節になりましたね

かぎりなでは他であまり見かけないレアなぽん酢もご用意してます
お気に入りのぽん酢をかけて体もポカポカに♪

お味見も是非どうぞ

本日、新しいぽん酢２種類、めんつゆが１種類入荷いたしました。

今回のぽん酢は、、、♪

＊しろえびゆずぽん酢＊富山湾産しろえびを使い旨みの凝縮したぽん酢になっております。ゆずとの相性もバッチリです！

＊ゆず塩ぽん酢＊国産ゆずをまるごと絞った果汁を使用しています。海洋深層水の焼塩を使って塩の甘みも感じる一品！ぜひお試し下さい。

＊白えびのつゆ＊ストレートタイプのめんつゆなので、えびの香りと旨みを丸ごと味わう事ができます。富山湾の宝石と称される白えびを使っためんつゆ！ぜひお試し下さい。

しろえびゆずぽん酢　　１２０ｍｌ　　５００円

ゆず塩ぽん酢　　　　　　１２０ｍｌ　　６００円

白えびのつゆ　　　　　　３００ｍｌ　　５００円